Suasana serambi samping masjid Assalim Miftahul Jannah akhir pekan ini benar-benar berbeda dari biasanya. Jika biasanya selepas subuh jamaah hanya sebentar bercengkerama sebelum kembali ke rumah masing-masing, maka pada Sabtu dan Ahad kemarin serambi masjid justru menjadi pusat kesibukan warga. Terutama ibu-ibu RT 01 yang mendapatkan tanggung jawab menyediakan konsumsi untuk kegiatan Jalan Sehat RW 08 sekaligus persiapan untuk Jalan Sehat tingkat kelurahan.

Kegiatan dua hari berturut-turut ini memperlihatkan bagaimana semangat kebersamaan dan gotong royong masih sangat hidup di tengah masyarakat. Mulai dari pagi buta, suara riuh obrolan ibu-ibu, aroma masakan yang sedap, hingga tumpukan bahan makanan yang menunggu untuk diolah, menjadikan serambi masjid seperti dapur besar yang berdenyut penuh aktivitas.

Sabtu: Persiapan Awal yang Padat

Hari pertama, Sabtu pagi, belum ada aroma kuah santan yang dimasak. Ibu-ibu baru fokus mengerjakan tahap persiapan. Satu kelompok sibuk menggoreng kerupuk karak nasi—kerupuk khas berbahan nasi yang gurih renyah—lalu mengemasinya dalam bungkus kecil agar praktis dibagikan. Di sisi lain, beberapa ibu menanak telur kecap, ada yang mengiris kol dan wortel, ada pula yang menyiapkan sambal.

Bagian paling penting dari hari itu adalah merebus ayam dalam jumlah besar. Ayam-ayam itu kemudian akan disuwir dan dibumbui untuk pelengkap kare ayam. Tak kalah penting, bumbu dasar kare pun sudah dibuat dan diracik sejak Sabtu. Dengan begitu, Minggu dini hari tinggal melanjutkan proses memasak kuah kare agar lebih efisien.

Meski baru tahap persiapan, suasana sudah ramai. Panci besar, baskom penuh sayuran, wajan-wajan besar di atas kompor, hingga aroma rempah yang semerbak bercampur jadi satu. “Kalau nunggu Minggu baru dikerjakan, pasti kelabakan,” tutur salah satu ibu sambil mengaduk orek tempe yang mengepul.

Sabtu Sore: Tarub dan Kudapan Semar Mendem

Kesibukan tidak berhenti di pagi hari. Menjelang sore, giliran para bapak dan pemuda turun tangan membangun tarub atau panggung untuk acara puncak esok hari: jalan sehat, pentas seni, dan senam massal. Di sela-sela itu, dapur tetap menyala karena warga menyiapkan kudapan untuk para pekerja. Pilihannya jatuh pada kue tradisional semar mendem dan sukun goreng.

Semar mendem adalah kudapan berbahan ketan gurih manis dengan isian ayam. Membuatnya ternyata bukan perkara sepele. Sebagian warga yang baru pertama kali mencoba lebih terbiasa membuat lemper, sehingga ukuran semar mendem buatan mereka terlalu kecil. Hal itu mengundang canda dan koreksi dari Mbah Ibu, salah satu warga senior yang terkenal lihai membuat kudapan. “Iki keciliken, kok koyo lemper. Ditambahi sithik iki,” ujarnya sembari membetulkan ukuran. Candaan itu disambut gelak tawa, membuat suasana rewang semakin hangat.

Selepas isya’, dapur kembali ramai. Kali ini menunya sederhana tapi tepat guna: mi goreng. Menu itu dipilih untuk menjamu para pemuda yang masih lembur menyelesaikan panggung hingga malam hari. Mi goreng hangat jadi pengisi tenaga sekaligus pemersatu sebelum semua kembali ke rumah masing-masing.

Ahad Dini Hari: Eksekusi Menu Utama

Hari kedua adalah puncak dari segala persiapan. Sejak sebelum azan subuh, serambi masjid sudah ramai kembali. Ibu-ibu yang sehari sebelumnya sibuk menyiapkan bahan, kini mulai mengolahnya menjadi hidangan siap santap.

Kuah santan kare yang bumbunya sudah dibuat Sabtu, dimasak kembali dalam panci besar. Ayam yang sudah direbus lalu disuwir dan dibumbui hingga harum. Sayur kol dan wortel yang sudah diiris direbus sampai empuk, lalu disiapkan sebagai pelengkap. Dari dapur sederhana itu, lahirlah menu utama yang ditunggu-tunggu: nasi kare ayam.

Sajian ini lengkap dan menggugah selera: nasi hangat dengan kuah santan berbumbu kare, suwiran ayam berbumbu gurih, rebusan kol dan wortel, taburan bawang goreng, telur kecap, dan kerupuk karak nasi renyah. Aroma sedapnya menyebar hingga jalanan sekitar masjid, membuat siapa pun yang lewat ingin segera mencicipinya.

Menu Tambahan untuk Jalan Sehat Kelurahan

Selain untuk acara Jalan Sehat RW 08, warga RT 01 juga mendapat tanggung jawab tambahan: menyediakan nasi bungkus untuk makan siang Jalan Sehat tingkat kelurahan. Menu yang disiapkan adalah nasi rames berisi nasi putih, orek tempe, irisan telur dadar, dan ayam suwir berbumbu. Walau menu ini akan dibagikan pada Minggu, hampir semua bahan pendukung sudah disiapkan sejak Sabtu agar distribusinya bisa lebih cepat.

Lelah yang Terbayar

Dua hari penuh kesibukan jelas melelahkan, tetapi setiap peluh terasa ringan karena dikerjakan bersama. Tidak hanya hasil masakan yang memuaskan, tetapi juga semangat gotong royong yang makin mempererat hubungan warga.

“Capek sih capek, tapi kalau lihat semua bisa makan bersama dan acara lancar, rasanya senang banget,” ungkap Ibu Karsono yang sejak subuh sudah memberi komando ke ibu-ibu untuk mengerjakan apapun di acara rewang tersebut.

Akhir pekan ini, serambi samping masjid RW 08 bukan sekadar tempat berkumpul selepas salat, tetapi juga menjadi saksi nyata bagaimana kebersamaan warga mampu menghidupkan suasana. Dari kerupuk karak yang gurih, semar mendem yang sempat bikin heboh, hingga nasi kare ayam yang hangat, semuanya jadi bukti bahwa kebersamaan dan kerja sama adalah kunci kesuksesan acara besar.